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Use of FT-IR spectroscopy to follow the effect of processing in cell wall polysaccharide extracts of a sun-dried pear
作者
D FERREIRA
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2001-06-01
卷期号：45 (2): 175-182
被引量：66
标识
DOI：10.1016/s0144-8617(00)00320-9
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