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作者
Nanjie Jiang,
Zhenxia Xu,
Shuaijun Lu,
Xiaoyang Xia,
Min Li,
YongJun Miao,
Xia Xiang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 116134-116134
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116134
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