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Non-starch polysaccharides from nutmeg: Preparation process and bioactivity

肉豆蔻多糖淀粉化学变性淀粉食品科学过程（计算）生物化学计算机科学操作系统

作者

Zhenlei Wang,Wen‐Chih Cheng,Zitong Wang,Yanrong Wen,Jing Bai,Hongli Zhou,Yahong Wang

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-04-18 卷期号：310 (Pt 1): 143341-143341 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.143341

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