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Soybean hull polysaccharides: Extraction technologies, Structure–Function relationships, and emerging bioactivities

益生元功能性食品生化工程生物技术多糖化学萃取（化学）食品单糖果胶加速溶剂萃取生物炼制生物燃料成分食品技术纳米技术过程（计算）食品科学生物量（生态学）

作者

Zixuan Zhang,Hanbing Jia,András Kőris,Attila Csighy,Bingyu Chen,Linyi Zhou,Xiaoyong Liu,Zhongjiang Wang,Feiyue Ren,Hongzhi Liu

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-12-12 卷期号：168: 105500-105500 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105500

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