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Selection of novel starter lactic acid bacteria with probiotic potential native to chilto (Solanum betaceum) fruits

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作者

Luciana Contreras,Marı́a Inés Isla,Sebastián Torres

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-07-07 卷期号：71: 107200-107200

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.107200

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