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Selection of novel starter lactic acid bacteria with probiotic potential native to chilto (Solanum betaceum) fruits

龙葵益生菌开胃菜细菌化学乳酸选择（遗传算法）健康福利食品科学生物生物技术传统医学植物计算机科学医学遗传学人工智能

作者

Luciana Contreras,Marı́a Inés Isla,Sebastián Torres

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-07-07 卷期号：71: 107200-107200 被引量：2

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.107200

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