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作者
Zhaohui Xue,
Haichao Wen,
Lijuan Zhai,
Yanqing Yu,
Yanni Li,
Wancong Yu,
Aiqing Cheng,
Cen Wang,
Xiaohong Kou
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2015-09-21
卷期号：77: 75-81
被引量：101
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2015.09.027
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