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作者
Aying Wen,
Yao Xiong,
Qiang Li,
Qingrun Liu,
Guoliang Li,
Bing Shao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-25
卷期号：502: 147745-147745
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147745
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