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作者
Lei Lei,Yizhou Wang,Xian Zhou,Ling Zhang,Mengwen Lv,Haohui Wei,Shanshan Li,Hexin Wang,Guohui Xu,Yadong Li,Liangsheng Wang,Junwei Huo
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-11
卷期号:505: 147948-147948
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.147948
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