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作者
Dehua Huang,
Jiale Lv,
Xiang Li,
Wenxia Gong,
Junsheng Tian,
Xiaoxia Gao,
Xuemei Qin,
Guanhua Du,
Yuzhi Zhou
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-01-02
卷期号：76: 108229-108229
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108229
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