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黑曲霉葡萄糖酸葡萄糖氧化酶孢子化学氧化酶试验食品科学酶色谱法生物化学生物微生物学

作者

Zhong Ping-sheng,Lufei Zheng,Yalan Yang,Yuting Zhou,Liu Xi-ya,Qiao Yang,Jiali Ren

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2021-08-23 卷期号：370: 130901-130901 被引量：9

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2021.130901

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