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Intake of high-purity insoluble dietary fiber from Okara for the amelioration of colonic environment disturbance caused by acute ulcerative colitis
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作者
Bo Lyu,
Yi Wang,
Hongling Fu,
Jiaxin Li,
Xiaoqing Yang,
Yue Shen,
Mohammed Sharif Swallah,
Ziyue Yu,
Yang Li,
Huan Wang,
Hansong Yu,
Lianzhou Jiang
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2021-11-19
卷期号：13 (1): 213-226
被引量：16
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d1fo02264d
摘要
High-purity insoluble dietary fiber from okara (okara-HPIDF) is a raw material with a potentially positive effect on colon health.
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