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Development of edible films based on sweet potato (Ipomoea batatas) starch and their application in candy packaging

甘薯淀粉旋花科食品科学马铃薯淀粉植物园艺化学生物

作者

Ana Otero-Herrera,Lina Fuentes-Gaviria,Carmen Pérez-Cervera,Ricardo Andrade-Pizarro

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-01-22 卷期号：299: 140031-140031 被引量：20

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140031

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