Ascorbic acid treatment inhibits early wound healing in the fresh-cut potato by relegating jasmonic acid biosynthesis and signal transduction

茉莉酸 抗坏血酸 生物合成 信号转导 生物化学 化学 生物 植物 食品科学 水杨酸
作者
Fuhui Zhou,Rui Ma,Dongying Xu,Aili Jiang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:464: 141885-141885 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141885
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