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作者
Nayyar Iqbal,
Maria Kibtia,
Ramy M. Khoder,
Miral Javed,
Ibrahim Khalifa,
Rimsha Kanwal,
Renyu Zheng,
Shanbai Xiong,
You‐Ming Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-29
卷期号：493 (Pt 1): 145762-145762
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145762
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