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作者
Yueying Guo,
Yuhan Zhang,
Chenlei Wang,
Qiaoge Zhang,
Junkang Xie,
Yue Zhang,
Ye Jin,
Lin Su
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-08-11
卷期号:71: 107393-107393
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.107393
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