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作者
Hua Jiang,
Guangyao Li,
Weilun Zhang,
Zhiwei Deng,
Mengliang Yang,
Chang‐Mei Liu,
Zhengshan Luo,
Yan Zhang,
Yijian Rao,
Zhenbo Yuan
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-10-01
卷期号：73: 107682-107682
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107682
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