SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Plant protein-stabilized pickering emulsions in chitosan-based coatings: A functional barrier for postharvest pear preservation
采后
乳状液
化学
溶解度
食品科学
壳聚糖
抗氧化剂
梨
抗真菌
皮克林乳液
多酚
涂层
植物
色谱法
蜡
脂质氧化
喷雾干燥
乙烯
保质期
材料科学
园艺
作者
Nahla A. Felyas,
Rania El-Gammal,
M. Abou Raya,
Mohamed N. Saleh
出处
期刊：
Postharvest Biology and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-11-14
卷期号：233: 114053-114053
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.114053
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
一号小玩家
完成签到，获得积分
10
4秒前
123
完成签到，获得积分
10
18秒前
一一
完成签到
，获得积分
10
21秒前
快乐的雨珍
完成签到，获得积分
10
28秒前
洁净友蕊
完成签到，获得积分
10
42秒前
chen
完成签到，获得积分
10
58秒前
大气山兰
的
应助
被
荔枝酸奶冻
采纳，获得
40
1分钟前
佟语雪
完成签到，获得积分
10
1分钟前
整齐的梦露
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
烂漫梦岚
完成签到，获得积分
10
1分钟前
double_sweet
完成签到，获得积分
10
1分钟前
kuaidi123
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
落后的山槐
完成签到，获得积分
10
1分钟前
Reseanu
完成签到，获得积分
10
1分钟前
领导范儿
上传了
应助文件
1分钟前
bkagyin
的
应助
被
Xhh
采纳，获得
10
2分钟前
边角料127
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
2分钟前
zzhc
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
渡人舟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
2分钟前
烟消云散
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
故意的梦琪
完成签到，获得积分
10
2分钟前
整齐成协
完成签到，获得积分
10
2分钟前
湾蓝
完成签到，获得积分
10
2分钟前
我是老大
上传了
应助文件
2分钟前
Ajay
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
Ajay
完成签到，获得积分
10
2分钟前
JoyEn
完成签到，获得积分
10
2分钟前
不爱吃葱
完成签到
，获得积分
10
3分钟前
自信大树
完成签到，获得积分
10
3分钟前
复杂的万恶
完成签到，获得积分
10
3分钟前
情怀
的
应助
被
123
采纳，获得
10
3分钟前
21
完成签到
，获得积分
10
3分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
代总
采纳，获得
10
3分钟前
SDNUDRUG
完成签到，获得积分
10
3分钟前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
3分钟前
mmmm
发布了新的
文献求助
10
3分钟前
代总
发布了新的
文献求助
10
3分钟前
美好的香薇
完成签到，获得积分
10
3分钟前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
4分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Autoparametric Resonance in Mechanical Systems
1000
Effects of Two Weeks of Red Light Therapy on Choroidal Thickness and Axial Length in Young Adults
700
Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues
600
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
the fractional Laplacian
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7667577
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9236653
关于积分的说明
19880606
捐赠科研通
7236881
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3283983
关于科研通互助平台的介绍
2442814
邀请新用户注册赠送积分活动
2285455
今日热心研友
cdercder
51
270
Kao
560
Criminology34
5
420
OK
1
400
heekkll
18
100
GingerF
8
190
奔跑
18
90
无极微光
9
150
paudy
240
6666
10
130
wwww
11
100
挖掘机
200
渡人舟
170
Essence
15
unnn
130
是虚空啊
5
80
大气山兰
7
50
zzhc
120
Nole
5
30
Juvenilesy
70
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
Kao
Criminology34
OK
heekkll
GingerF
奔跑
无极微光
paudy
6666
wwww
挖掘机
渡人舟
Essence
unnn
是虚空啊
大气山兰
zzhc
Nole
Juvenilesy
皖公网安备34019202002308
