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作者
Yuehan Jia,Hongquan Xu,Baizhi Li,Chang Xi,Xiaotian Yang,Zhong Wang,Ming Gao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-05-19
卷期号:488: 144835-144835
被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144835
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