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作者
Lissette Duarte,
Andrés Bustamante,
Juan Francisco Orellana,
Rodrigo Valenzuela,
Fabien Magne,
Jocelyn Fuentes,
Hernán Speisky,
Francisca Echeverría
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-07-02
卷期号：61: 104663-104663
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.104663
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