发布文献求助

Evaluation of the potential of annatto seed powder to reduce the formation of heterocyclic amines in charcoal-grilled and pan-fried beef patties

公共化学 化学 食品科学 喹喔啉 烘烤 吲哚试验 有机化学 物理化学
作者
Thaís de Moura Neves-Gonçalves,Edgar Pinto,Olga Viegas,Anna Rafaela Cavalcante Braga,Leonardo M. de Souza Mesquita,Isabel M.P.L.V.O. Ferreira,Carmen García‐Jares,Veridiana Vera de Rosso,Semíramis Martins Álvares Domene
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-08-27 卷期号：462: 141015-141015
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141015
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刘肖发布了新的文献求助10
刚刚
wuyuzegang完成签到，获得积分10
1秒前
美母猪佩奇完成签到，获得积分10
1秒前
2秒前
满庭芳的应助被嘿小黑采纳，获得20
2秒前
香蕉觅云的应助被Mae采纳，获得30
3秒前
面包人完成签到，获得积分10
3秒前
木木完成签到，获得积分10
3秒前
3秒前
英俊的铭的应助被杜杨帆采纳，获得10
4秒前
汉堡包的应助被杜杨帆采纳，获得10
4秒前
大个的应助被杜杨帆采纳，获得10
4秒前
Akim的应助被李传宇采纳，获得10
4秒前
隐形曼青的应助被杜杨帆采纳，获得10
4秒前
无花果的应助被杜杨帆采纳，获得10
4秒前
思源的应助被杜杨帆采纳，获得10
4秒前
Lucas的应助被杜杨帆采纳，获得10
5秒前
FashionBoy的应助被杜杨帆采纳，获得10
5秒前
丘比特的应助被杜杨帆采纳，获得10
5秒前
5秒前
人间风完成签到，获得积分10
6秒前
科研通AI5的应助被科研小狗采纳，获得10
6秒前
爆米花的应助被liz采纳，获得10
6秒前
bkagyin的应助被谢丹采纳，获得10
6秒前
xzy完成签到，获得积分10
7秒前
章鱼完成签到，获得积分10
7秒前
Iq发布了新的文献求助10
8秒前
yangzhiming发布了新的文献求助10
8秒前
深情安青的应助被鹿鹿采纳，获得10
8秒前
9秒前
9秒前
双青豆完成签到 ，获得积分10
9秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
10秒前
背后的静柏完成签到，获得积分20
11秒前
乐乐的应助被刘洋采纳，获得10
11秒前
老迟到的秋完成签到，获得积分10
11秒前
lxcy0612发布了新的文献求助10
12秒前
13秒前
月本无古今完成签到，获得积分10
13秒前
欣喜黄蜂完成签到，获得积分20
14秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Handbook of Milkfat Fractionation Technology and Application, by Kerry E. Kaylegian and Robert C. Lindsay, AOCS Press, 1995 1000
A novel angiographic index for predicting the efficacy of drug-coated balloons in small vessels 500
Textbook of Neonatal Resuscitation ® 500
The Affinity Designer Manual - Version 2: A Step-by-Step Beginner's Guide 500
Affinity Designer Essentials: A Complete Guide to Vector Art: Your Ultimate Handbook for High-Quality Vector Graphics 500
Optimisation de cristallisation en solution de deux composés organiques en vue de leur purification 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5082371
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4299730
关于积分的说明 13396998
捐赠科研通 4123608
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2258463
邀请新用户注册赠送积分活动 1262720
关于科研通互助平台的介绍 1196681
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通