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作者
Concepción Pintado,Alicia de Miguel,Olga Acevedo,Leonor Nozal,José Luis Novella,Rafael Rotger
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2010-10-08
卷期号:22 (3-4): 638-642
被引量:55
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2010.09.031
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