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Pseudouridine, an antimutagenic substance in beer towards N-methyl-N′-nitro-N-nitrosoguanidine (MNNG)

假尿苷化学诱变剂抗突变剂尿苷艾姆斯试验尿嘧啶沙门氏菌甲基亚硝基胍致癌物生物化学核糖核酸 DNA 生物细菌突变基因遗传学

作者

Tamotsu Yoshikawa,Seisuke Kimura,Tsutomu Hatano,Keinosuke Okamoto,Hikoya Hayatsu,Sakae Arimoto‐Kobayashi

出处

期刊：Food and Chemical Toxicology [Elsevier BV]
日期：2002-08-01 卷期号：40 (8): 1165-1170 被引量：29

链接

标识

DOI：10.1016/s0278-6915(02)00060-1

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