SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Identification and structural characterization of a novel antioxidant tripeptide RGW from Rubing whey and its protective effect against oxidative stress
化学
三肽
抗氧化剂
圆二色性
溶血
阿布茨
生物化学
氧化应激
肽
乳清蛋白
DPPH
对接（动物）
超氧化物歧化酶
食品科学
吲哚试验
生物活性
水解物
分子动力学
寡肽
立体化学
作者
Yanzhengyuan Zhou,
Chongying Shi,
Xingying Dai,
Xiaoqin Ye,
Junlei Zhang,
Cunchao Zhao,
Muhammad Aaqil,
Siwei Xiong,
Yufang Li,
Guangqiang Wei,
Aixiang Huang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-08-08
卷期号：243 (Pt 1): 120266-120266
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.120266
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
xinyi
完成签到，获得积分
20
4秒前
那当然
完成签到
，获得积分
10
5秒前
传奇3
的
应助
被
xinyi
采纳，获得
10
10秒前
莺时
完成签到
，获得积分
10
13秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
陌殇
采纳，获得
10
15秒前
ASZI
完成签到
，获得积分
10
17秒前
diod
完成签到，获得积分
10
19秒前
博士生小孙
完成签到，获得积分
10
21秒前
香蕉觅云
的
应助
被
bloom
采纳，获得
10
22秒前
田様
的
应助
被
diod
采纳，获得
10
23秒前
乐观的书竹
完成签到，获得积分
10
27秒前
李健
的
应助
被
是锦锦呀
采纳，获得
10
30秒前
元首
完成签到
，获得积分
10
32秒前
CodeCraft
上传了
应助文件
35秒前
正直盼秋
完成签到，获得积分
10
38秒前
cling
发布了新的
文献求助
10
39秒前
专注的天菱
完成签到，获得积分
10
39秒前
可爱的函函
的
应助
被
默默的剑通
采纳，获得
10
41秒前
李健
上传了
应助文件
43秒前
AAZI
完成签到
，获得积分
10
44秒前
又声
完成签到，获得积分
10
47秒前
是锦锦呀
发布了新的
文献求助
10
47秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
59秒前
aa
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
bloom
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
e0c3a474b74c4940
发布了新的
文献求助
30
1分钟前
在水一方
上传了
应助文件
1分钟前
彭于晏
的
应助
被
青苹果
采纳，获得
10
1分钟前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
北雨
采纳，获得
10
1分钟前
好滴捏
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
隐形依秋
完成签到，获得积分
10
1分钟前
彭于晏
上传了
应助文件
1分钟前
wanci
的
应助
被
好滴捏
采纳，获得
10
1分钟前
优雅莞
完成签到，获得积分
0
1分钟前
青苹果
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
超级冷梅
完成签到，获得积分
10
1分钟前
好滴捏
完成签到，获得积分
10
1分钟前
青柠
完成签到，获得积分
10
1分钟前
Cheffe
关闭了
Cheffe
的
文献求助
1分钟前
观众
完成签到，获得积分
10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Energie-Contracting
1500
Klimaschutzrecht durch den Energiesektor im Mehrebenensystem – Ein Rechtsvergleich
1000
Stochastic Models in Operations Research,Vol. 2
600
Organizational Behavior
510
桑白皮エキスの実験的, 臨床的育毛効果について
500
Comprehensive Heterocyclic Chemistry IV
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
8041348
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9474792
关于积分的说明
21274433
捐赠科研通
7609722
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3391373
关于科研通互助平台的介绍
2522814
邀请新用户注册赠送积分活动
2429157
今日热心研友
伯克利芙蓉王
108
190
学霸业
33
300
Criminology34
38
30
mmmm
400
无极微光
12
160
czx
200
yanaiqi
7
100
kaio_escolar
14
GingerF
8
50
锅包肉
9
40
果果123
9
30
忧心的曼凝
10
DW
2
80
152455
80
arniu2008
80
123
7
吃葡萄不吐葡萄皮
2
40
端庄问蕊
60
红伞伞白杆杆
60
草珊瑚
60
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
伯克利芙蓉王
学霸业
Criminology34
mmmm
无极微光
czx
yanaiqi
kaio_escolar
GingerF
锅包肉
果果123
忧心的曼凝
DW
152455
arniu2008
123
吃葡萄不吐葡萄皮
端庄问蕊
红伞伞白杆杆
草珊瑚
皖公网安备34019202002308
