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Raman hyperspectral imaging and spectral similarity analysis for quantitative detection of multiple adulterants in wheat flour

掺假者 高光谱成像 小麦面粉 拉曼光谱 化学成像 像素 再现性 食品科学 材料科学 人工智能 化学 色谱法 光学 计算机科学 物理
作者
Santosh Lohumi,Hoonsoo Lee,Moon S. Kim,Jianwei Qin,Byoung–Kwan Cho
出处
期刊:Biosystems Engineering [Elsevier BV]
卷期号:181: 103-113 被引量:54
标识
DOI:10.1016/j.biosystemseng.2019.03.006
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