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Carbohydrates blended with polydextrose lower gas production and short-chain fatty acid production in an in vitro system

菊粉发酵丁酸盐益生元短链脂肪酸聚葡萄糖食品科学化学多糖丙酸盐生物化学

作者

Brittany M. Vester Boler,David C. Hernot,Thomas Boileau,Laura Bauer,Ingmar S. Middelbos,M.R. Murphy,Kelly S. Swanson,G. C. Fahey

出处

期刊：Nutrition Research [Elsevier BV]
日期：2009-09-01 卷期号：29 (9): 631-639 被引量：31

链接

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DOI：10.1016/j.nutres.2009.09.003

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