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The terminology and methodology associated with basic starch phenomena

术语淀粉管理科学计算机科学生化工程化学工程类食品科学语言学哲学

作者

William A. Atwell,L. F. HOOD,David R. Lineback,E. Varriano‐Marston,H. F. Zobel

出处

期刊：Cereal Foods World [American Association of Cereal Chemists]
日期：1988-03-01 卷期号：33 (3): 306-308310311 被引量：469

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