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作者
Katerina Alba,
Christos Ritzoulis,
Nikolaos Georgiadis,
Vassilis Kontogiorgos
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2013-10-08
卷期号：54 (2): 1730-1737
被引量：74
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2013.09.051
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