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作者
Yongjun Zhang,
Wensheng Wang,
Yan Liu,
Branko Glamuzina,
Xiaoshuan Zhang
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2018-08-17
卷期号：95: 283-297
被引量：98
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2018.08.018
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