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作者
Chen Niu,
Jing Yang,
Wang Yaqi,
Chaofan Kong,
Yahong Yuan,
Yue Tianli
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2026-08-17
卷期号:177: 106025-106025
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2026.106025
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