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作者
Isara Vongluanngam,
John Blackman,
Xinyi Zhang,
Leigh M. Schmidtke,
Kerry L. Wilkinson,
Andrew C. Clark
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-24
卷期号：503: 147729-147729
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147729
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