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作者
Mengdi Cai,
Hongwei Cao,
Xiaozhu Long,
Jie Liu,
Ziyuan Wang,
Hongdong Song,
Xiao Guan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-27
卷期号：499: 147328-147328
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147328
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