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作者
Yueling Shang,
Yanli Liu,
Shengyu Xu,
Xin‐Huai Zhao,
Yongkang Zhu,
Ying Fan,
Xiaohong Yu
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-09-20
卷期号：20 (4)
标识
DOI：10.1007/s11483-025-10032-5
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