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Peroxidase-laccase dual enzymatic activities of bovine serum albumin-copper hybrid nanoflowers for detecting ascorbic acid and degrading phenolic dyes

漆酶 抗坏血酸 过氧化物酶 化学 生物化学 牛血清白蛋白 白蛋白 食品科学 有机化学
作者
Xuân Ái Lê,Thinh Viet Dang,Moon Il Kim
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:322 (Pt 2): 146912-146912 被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.146912
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