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Molecular typing and genome sequencing allow the identification of persistent Listeria monocytogenes strains and the tracking of the contamination source in food environments
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食品科学
微生物学
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植物
作者
Rosaria Lucchini,
Lisa Carraro,
Marianna Pauletto,
Maria Gallo,
Nadia Andrea Andreani,
Gad Weiss,
C. Tessaro,
Massimiliano Babbucci,
Barbara Cardazzo
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2022-11-22
卷期号：386: 110025-110025
被引量：18
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110025
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