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作者
Marianna Mastromatteo,
Marcella Mastromatteo,
Amalia Conte,
Matteo Alessandro Del Nobile
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2010-11-10
卷期号：44 (5): 1224-1230
被引量：68
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2010.11.002
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