Revealing heat and mass transfer in microwave-hot air drying of Pleurotus eryngii: a multiphysics simulation approach for enhanced drying performance and energy efficiency

多物理 材料科学 微波食品加热 复合材料 传质 传热 高效能源利用 核工程 电介质 热效率 能量转换效率 功率密度 介电常数 传热系数 相对介电常数 可再生能源 机械 功率(物理) 木材干燥
作者
Yongzheng Li,Yinghao Wang,Dianbin Su,Zhanhua Song,Weiqiao Lv,Huihui Xu
出处
期刊:Thermal science and engineering progress [Elsevier BV]
卷期号:67: 104215-104215 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.tsep.2025.104215
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