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作者
Yanmei Zhang,
Xiaobei Li,
Xujiao Li,
E Hengchao,
Tingting Fan,
Changyan Zhou,
Xiaoyan Zhao,
Zhiyong Zhao
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 117709-117709
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.117709
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