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作者
Yiwen Xie,
Tao Wang,
Chaofan Guo,
Chuanqi Chu,
Zhijia Liu,
Lianzhou Jiang,
Yishu Deng,
Junjie Yi
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-18
卷期号：487: 144763-144763
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144763
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