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作者
Zhong Risheng,
Zongliang Ji,
Shuqi Wang,
Haitao Chen
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2024-09-05
卷期号:153: 104700-104700
被引量:18
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2024.104700
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