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作者
Yu-Pei Chen,C.-Y. Oliver Chen,Hongtan Wu,Qi He,Jinmi Wu,Jeng-Yuan Yao,Fangfang Chen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-01-02
卷期号:470: 142718-142718
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142718
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