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作者
Jiajia Meng,
Ruijiao Li,
Xinyue Chen,
Xinyi Wang,
Qingwen Huang,
Dongxia Nie,
Dakai Guo,
Zhihui Zhao,
Zheng Han
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-24
卷期号：473: 143042-143042
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143042
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