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Unveiling the microbiota-mediated impact of different dietary proteins on post-digestive processes: A simulated in vitro approach

体外食品科学生物肠道菌群生物化学化学

作者

Xi Ma,Mingcong Fan,Kanza Hannachi,Haifeng Qian,Yan Li,Yan Li

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2024-11-19 卷期号：198: 115381-115381 被引量：7

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.115381

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