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Foaming Capacity and Stability
作者
Suchismita Roy,
Gunvantsinh Rathod,
Jayendra K. Amamcharla
出处
期刊：Methods and Protocols in Food Science
[Springer Nature]
日期：2024-12-13
卷期号：: 315-322
被引量：2
标识
DOI：10.1007/978-1-0716-4272-6_25
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