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作者
Zong Meng,Ying Guo,Yong Wang,Yuanfa Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2018-11-08
卷期号:292: 134-142
被引量:92
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2018.11.042
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