Biological and ecological features for two- and perennial vegetable plants of the family asteraceae (Asteraceae dumort.)

У статті представлено науковий матеріал щодо інтродукції і встановлення біолого-екологічного потенціалу малопоширених овочевих рослин родини Айстрові дворічних видів: вівсяний корінь (Tragopogon porrifolius) і цикорій коренеплідний (Cichorium intybus L. var. sativum Lam.) та багаторічних цикорій вітлуф (Cichorium intybus L. var. foliosum hegi); цикорій ендивій та ескаріол (Cichorium endivia L. ); артишок посівний (Cynara scolymus L.) і полин естрагон (Artemisia dracunculus L. Oligosporus dracunculus L. Poljak). Наведено оздоровчо-профілактичні властивості кожного виду, їх урожайність товарної продукції й насіння та аналіз біохімічних компонентів за збільшеним вмістом сухої речовини до 28,5 % у рослин вівсяного кореня загального цукру до 14,6 % та до 200,0 мг/100 г у полину естрагону. Проведено розподіл видів рослин за вимогами до середньодобової температури повітря в період проростання насіння, відростання рослин та оптимальної в період росту і тим самим засвідчено, що здебільшого вони холодостійкі. Оптимізовано елементи технології вирощування рослин, за якими визначено економічну доцільність видів. Визначено адаптивні параметри рослин полину естрагону залежно від гідротермічного коефіцієнту (ГТК). Наведено характеристику сортів зареєстрованих у Державному реєстрі сортів рослин України.