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作者
Leila Tounsi,
Héla Kchaou,
Firas Chaker,
Sonda Bredai,
Nabil Kechaou
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2019-02-19
卷期号：56 (3): 1502-1509
被引量：21
链接
springer.com
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-019-03640-w
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