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作者
Mengting Zhao,Yingxue Tang,Xiaoyu Yin,Majida Al‐Wraikat,Junfeng Fan,Xiangning Chen,Bo Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-08-02
卷期号:525: 150654-150654
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150654
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