Nanozyme biosensing for food safety: New perspectives on classification, enzymatic activity, and sensing strategies

化学 生物传感器 食品安全 纳米技术 风险分析(工程) 生物安全 生化工程 计算机科学 生物技术 纳米传感器 领域 范围(计算机科学) 人类健康
作者
Qilin Xu,Yong He,Xiaoli Li
出处
期刊:Coordination Chemistry Reviews [Elsevier BV]
卷期号:551: 217464-217464 被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.ccr.2025.217464
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