超氧化物歧化酶
氧化应激
TBARS公司
抗氧化剂
食品科学
过氧化氢酶
化学
生物化学
脂质过氧化
作者
Caroline Dani,Karen Moura Dias,Lucieli Trevizol,Luisa Bassôa,Iasmin Borges Fraga,Isabel Cristina Teixeira Proença,Daniela Pochmann,Viviane Rostirola Elsner
标识
DOI:10.1016/j.physbeh.2020.113215
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