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Polymerase chain reaction with lateral flow sensor assay for the identification of horse meat in raw and processed meat products

放大器聚合酶链反应检出限马生肉生物食品科学色谱法基因化学生物化学古生物学

作者

Yang Chen,Yulong Wang,Mingya Xiao,Shu Qin Wei,Haiyan Yang,Rui Yin

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2020-12-11 卷期号：345: 128840-128840 被引量：19

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2020.128840

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